escales gourmandes

- ça te plairait une blanquette de veau? - ça fait une infinité que je n'en ai pas mangé, tu sais, comme faisait maman, avec du riz, et ce moelleux inimitable, ces petits champignons, et ces cubes de carotte, tout petits dans la sauce poulette à l'estragon!...

Non, ce n'est pas une nouvelle "religion"! C'est un plat de printemps délicieux et complet, riche en couleur, en fumets, en goûts, en protéines, le préparer comme le déguster est une véritable "fête des sens"! Tu as faim? Moi aussi! ça n'empêche pas d'être...

Miel ne serait plus Miel si elle ne révélait pas son insatiable GOURMANDISE (d'où ses "belles rondeurs") Dans la foulée du "Boier", voici la recette (secrète, enfin divulguée) du tourin blanchi à l'ail ET au piment d'Espelette Ingrédients pour 4 personnes...